-Les sushis
Les sushis sont des aliments traditionnels japonais qui se composent de riz cuit à la vapeur et de divers ingrédients, généralement du poisson ou des fruits de mer. Les sushis sont généralement servis frais et peuvent être accompagnés de différents condiments, tels que du wasabi, de la sauce soja ou du gingembre. Les sushis sont généralement consommés à la main, bien que certaines personnes utilisent des baguettes.
-Les tempura
Les tempura sont une spécialité japonaise de friture. Les aliments sont généralement enrobés de pâte à tempura et frits. Ce plat est accompagné d’une sauce soja légèrement sucrée. Les tempura peuvent être préparés avec diverses sortes d’ingrédients, mais les plus populaires sont le poisson, les crevettes et les légumes.
-Les yakitori
Les yakitori sont des brochettes de poulet grillées sur un feu de bambou. Elles sont généralement servies avec une sauce soja sucrée ou salée, et sont un plat typique du Japon. Les yakitori sont généralement faites avec des morceaux de poulet comme le cou ou les ailes, mais on peut aussi les faire avec d’autres viandes comme le porc ou le bœuf.
-Les soba
Les soba sont un type de nouilles japonaises faites de farine de sarrasin. Elles sont généralement servies froides avec une sauce soya légèrement sucrée, et peuvent également être sautées ou cuites dans un bouillon. Les soba sont une partie intégrante de la cuisine japonaise traditionnelle, et on les consomme généralement en été car elles sont légères et rafraîchissantes.
-Les udon
Les udon sont un type de nouilles japonaises épaisses et moelleuses. Elles sont généralement servies dans un bouillon, avec du poulet, du porc ou du tofu. Les udon peuvent aussi être servies avec une sauce épicée ou sucrée.
