Découvrez les choses à faire à Kyoto : Kyoto, l’ancienne capitale du Japon, a été ma ville préférée à visiter lors de notre voyage. Avec ses quelque 1 600 temples, ses petits izakyas et cafés, entourés de montagnes à couper le souffle, Kyoto est remplie de magie. Cette ville ancienne est définitivement une visite incontournable pour tout voyageur qui cherche à voir un côté plus traditionnel du pays. Voici votre guide de Kyoto !
En raison de sa valeur historique, Kyoto n’a pas été visée par la Seconde Guerre mondiale, ce qui signifie que les temples et les sanctuaires ont survécu. Kyoto, qui compte environ 1,5 million d’habitants, est l’une des dix plus grandes villes du Japon.
Comparée à Tokyo, Kyoto a un aspect plus petit et plus intime. La ville est construite sur la tradition – le maintien des arts et de la culture est une priorité. Vous trouverez de nombreuses traditions japonaises, notamment les dîners kaiseki (un dîner traditionnel à plusieurs plats) et les cérémonies du thé. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être apercevoir une véritable geisha dans le quartier de Gion. Vous pouvez facilement rejoindre Kyoto depuis Tokyo en utilisant le JR Pass. Découvrez comment utiliser le JR Pass ici.
Comment se rendre à Kyoto et dans les environs
Kyoto, Japon
La façon la plus simple de se rendre à Kyoto est de prendre le Shinkansen. Le trajet en Shinkansen depuis Tokyo dure un peu plus de deux heures et est entièrement couvert par le Japan Rail Pass (JR Pass). Si vous n’avez pas le JR Pass, le coût est d’environ 13 080 yens ou 120 dollars américains. La gare de Kyoto se trouve au cœur de la ville et est proche des transports en commun. Consultez mon guide sur la façon d’utiliser le JR Pass.
Vous n’avez pas besoin de voiture à Kyoto. Tout est accessible à pied, en train ou en bus. Le bus est très fiable, contrairement à la plupart des villes américaines, alors n’ayez pas peur de l’utiliser. Certains trains acceptent également le JR Pass, mais la carte Suica est plus utile à Kyoto pour le bus et le train.
Pour une option plus écologique, vous pouvez louer un vélo à Kyoto. La ville elle-même est en grande partie plate et il y a des parkings à vélos dans toute la ville.
Hébergement
Kyoto regorgeant d’histoire et de choses à faire, il est important de trouver un bon hébergement. Nous n’avions que deux nuits à Kyoto et nous voulions nous assurer que nous ne perdions pas de temps à aller et revenir de notre hôtel. Nous avons choisi de rester dans le quartier de Gion en raison de ma fascination pour la culture des geishas – je me suis dit que ce serait le meilleur endroit pour augmenter mes chances de voir une geisha (il s’avère que j’avais raison).
Le Glanz Kei Gion Shinomonzen était parfait pour nous et le serait probablement pour la plupart des gens. L’appartement permettait un enregistrement tardif grâce à un casier dans le hall d’entrée. Il y avait des mesures de sécurité qui nous ont aidés à nous sentir en sécurité. L’appartement était équipé d’une machine à laver, d’une kitchenette, d’un canapé avec une table basse, de deux lits doubles (nous les avons réunis pour en faire un lit queen-size) et d’une télévision. On nous a fourni une dosette de marée pour chaque jour où nous étions là (3 jours, 3 dosettes). Une fois le linge propre, il y avait un cintre pliable pour que vous puissiez suspendre les vêtements dans la salle de bain. La salle de bain avait un réglage pour sécher les vêtements. J’étais un peu sceptique mais le matin, même nos jeans étaient secs !
L’appartement est à 7 minutes à pied du parc Maruyama et du sanctuaire Chion-in et à 10 minutes à pied du métro, ce qui permet de se déplacer très facilement dans la ville !
Les autres quartiers de Kyoto sont :
- Higashiyama – le quartier historique où se trouve le sanctuaire Yasaka.
- Centre-ville de Kyoto – le meilleur quartier pour les rues commerçantes
- Gare de Kyoto – accès facile à Kyoto et aux autres quartiers de la ville.
- Le centre de Kyoto – le plus grand choix d’hôtels
- Nord de Higashiyama – la nature et les sanctuaires sont nombreux dans cette région.
- Arashiyama – près de la bambouseraie.
- Kurama et Kibune – pour s’échapper de la ville.
- Fushimi – près du sanctuaire de Fushimi Inari.
Où manger :
Honke Daiichiasahi : Trou dans le mur, ramen uniquement local. Vous êtes presque sûr d’être le seul touriste dans ce restaurant.- Omen Noodle House : Arrêtez-vous pour déguster d’incroyables udon !
- Chao Chao Sanjo Kimyamachi : Ils ont de délectables gyoza (boulettes de pâte) fraîches en porc traditionnel, crevettes, crabe et mozzarella !
- Rai Rei Tei : Un restaurant de ramen recommandé par notre réception pour les ramen locaux !
A éviter : Le restaurant Fire Ramen. Ils ne prennent pas de réservations, la queue était à la porte pour ce restaurant de 10 personnes, et il n’y avait pas un seul local en vue. Rappelez-vous de manger là où VOUS voulez manger – pas là où Instagram vous dit de le faire. Bien sûr, ce serait cool de voir du ramen en feu, mais pour ces 10 secondes d’excitation, cela ne valait pas l’heure d’attente de mon voyage.
Que faire à Kyoto :
Le marché Nishiki : C’est ce que je préfère à Kyoto. Nous avons pris un cours de cuisine avec Cooking Sun et notre instructrice nous a fait visiter le marché pendant qu’elle allait chercher les ingrédients dont nous avions besoin. Il y a des petits bols autour de beaucoup de magasins où vous pouvez essayer des aliments. C’est la première fois de ma vie que j’ai goûté de la nourriture sans savoir quel goût elle aurait – croquant, gluant, sucré, épicé, – aucune idée.
Vous pouvez trouver tellement de types de nourriture différents ici – y compris des sashimis, des mochi, des beignets, des bonbons, et beaucoup d’aliments fermentés. Il ne s’étend « que » sur 6 pâtés de maisons, mais on a l’impression que c’est beaucoup plus long, surtout quand il bat son plein vers 10h30.
Le temple Kiyomizu-dera : Pour une vue à vol d’oiseau de la ville, ce temple est l’endroit où aller. Il possède également de magnifiques jardins.
Quartier historique de Gion : Comme notre appartement se trouvait à Gion, nous avons pu explorer ce quartier à plusieurs reprises. Le meilleur moment pour voir une geisha est au coucher du soleil. Il y a beaucoup de gens qui s’habillent en kimono, mais les geishas ont le visage peint et les cheveux coiffés dans un style traditionnel. De nombreuses rues du quartier de Gion ont été préservées pour conserver leur aspect historique. Si vous n’avez pas l’occasion de voir une geisha se promener, voici 8 façons de découvrir la culture des geishas lors de votre visite au Japon.
Le temple de Fushimi Inari : Ce temple est plus qu’une simple photo, c’est une expérience. Plus de 10 000 portes tori s’enroulent autour du mont Fushimi, dédié au dieu du riz. Portez des chaussures confortables – notre Fitbit a indiqué que nous avions grimpé plus de 45 étages (et nous ne sommes même pas arrivés au sommet). Passez devant la foule qui essaie de prendre une bonne photo et profitez de la sérénité du temple.
Marchez sur le sentier des philosophes : Ce chemin est rempli de boutiques proposant des objets faits main, tels que des poteries et des objets en papier, parfaits pour acheter des souvenirs. L’autre côté du chemin longe un canal bordé d’arbres. Le chemin se trouve également à proximité du temple Honen-in, qui mérite une visite !
Château de Nijo-jo : L’un des châteaux les plus connus de Kyoto est également inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le château possède des douves, d’énormes murs de pierre et un décor orné. Le château était la résidence des shoguns Tokugawa (seigneurs de guerre militaires) pendant la période Edo.
Promenade dans la bambouseraie
Bambouseraie d’Arashiyama et jardin Okochi Sanso : Traversez la bambouseraie jusqu’au sommet d’une autre montagne où se trouve le jardin Okochi Sanso. La plupart des bambous de la bambouseraie ont une hauteur de 5 à 10 m et c’est une belle échappatoire à la ville. Cependant, je ne l’appellerai pas une forêt. Vous aurez à nouveau du mal à trouver une photo sans la foule – même le matin, c’est très fréquenté. Je vous déconseille de faire cette visite le même jour que celle du temple Inari, car il faut beaucoup marcher.
Cependant, la bambouseraie n’est qu’une partie des choses impressionnantes à voir à Arashiyma. Si vous visitez la bambouseraie, ne manquez pas d’explorer la région !
Le temple doré Kinkakuji : Nous avons manqué de temps pour voir le temple de près, malheureusement. Il semble qu’il n’y ait jamais assez de temps dans la journée pour tout. Le temple doré est une icône de la ville. L’or scintillant se reflète magnifiquement sur le lac ! Je souhaite vraiment que nous puissions le voir en personne.
Le parc Maruyama : Ce parc compte six sanctuaires, un temple et un cimetière. Un jour, nous nous sommes levés tôt (merci le décalage horaire) et avons décidé de nous promener dans ce parc avant l’ouverture. Nous avons pu voir des oiseaux, des chats et des poissons dans les étangs.
Temple bouddhiste zen Ryoan-ji : Ce temple est célèbre pour son jardin de rocaille et vaut le coup d’œil. L’entrée est de 500 yens ou 4,50 USD.
Temple Ginkaku-ji (Pavillon d’argent) : Pas vraiment argenté, mais je suppose que c’est le deuxième temple le plus connu de Kyoto (après le Pavillon d’or). Vous traversez un sentier de jardin qui mène à un point de vue sur le temple.
L’allée Pontocho : Je ne suis pas sûr d’appeler cela une allée, car une partie de celle-ci est en bordure de rivière, mais nous allons nous en contenter. La ruelle est remplie de restaurants avec des repas en plein air. Si vous êtes de sortie le soir, c’est l’endroit où aller. Cependant, ne vous offusquez pas si vous n’êtes pas autorisé à entrer dans un restaurant ou un club, certains interdisent les étrangers sans les bonnes relations – certaines de ces relations remontent à plusieurs générations.
Spectacle de geisha : Malheureusement, notre voyage n’a pas permis d’assister à ce spectacle en raison de l’horaire, donc si vous voulez le voir, assurez-vous de vous organiser en conséquence. Il existe un certain nombre de spectacles dont les prix varient d’abordables à exorbitants.
Visite recommandée :
Nous avons absolument ADORÉ notre visite avec Cooking Sun. Nyo était très sympathique et bien informée. Elle nous a appris quelques mots de japonais, nous a fait visiter le marché de Nishiki et nous a appris à cuisiner ! Il y avait trois repas que nous avons pu choisir en fonction de nos préférences. Nous n’étions que QUATRE dans la classe (nous et un autre couple), ce qui était idéal. Nous avons appris à connaître les ustensiles de cuisine traditionnels et à quoi ils servaient. Je ne saurais trop recommander Cooking Sun.
Ce que nous avons manqué à Kyoto :
Je voulais vraiment voir les singes des neiges au Japon. C’est quelque chose que j’ai vu et ils semblent tellement en paix. Cependant, comme nous avons voyagé en octobre, j’ai dû faire quelques recherches sur les singes des neiges pour voir si cela valait la peine de s’y rendre. Si vous partez en hiver, il n’y a généralement pas de problème puisque les singes aiment être au chaud. En creusant un peu plus, j’ai lu un certain nombre d’articles inquiétants sur la façon dont les singes sont traités plus tard dans la journée. Les singes sont sauvages et sont « libres » d’aller et venir à leur guise. Cependant, avec l’augmentation du tourisme dans cette partie de Kyoto, les employés du parc ont été vus en train d’essayer de garder les singes dans le parc pour les touristes plus tard dans la journée. Cela est particulièrement vrai pendant les mois d’hiver. Quelques personnes ont mentionné que les employés essayaient d’effrayer les singes pour les faire redescendre dans les collines afin que les touristes puissent les voir. Comme je ne considérais pas ce traitement éthique, nous avons décidé de ne pas aller au parc des singes.
